小酥饼
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若梅霏琅咫天涯

经常在外面买小酥饼,感觉很好吃,所以我想自己是否也能做一做呢,刚好昨天做红烧肉的时候,我留了一点油,所以就用那个做了小酥饼!

时间:10-30分钟
食材
面粉 250g
适量
适量
黑芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把面粉分成两份,一份用我们的油和面,另一份用水和面
  • 步骤 2/10
    这是活好的两份面团,放到一边醒一会
  • 步骤 3/10
    然后先把水和的面擀成饼,然后洒上芝麻,盐,油
  • 步骤 4/10
    再把油和的面擀成皮,平铺在刚才的面皮上
  • 步骤 5/10
    把面皮卷起来
  • 步骤 6/10
    做成合适大小的剂子
  • 步骤 7/10
    擀成小饼
  • 步骤 8/10
    电饼铛放适量的油,把小饼放到里面,然后盖上
  • 步骤 9/10
    很快有两分钟就可以了
  • 步骤 10/10
    出锅了,切开看看,香味四溢
小贴士

做这个小酥饼关键是里面的油面,层次分出来以后就酥脆可口了!

发布于 2022-03-24
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