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小酥饼
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若梅霏琅咫天涯

经常在外面买小酥饼，感觉很好吃，所以我想自己是否也能做一做呢，刚好昨天做红烧肉的时候，我留了一点油，所以就用那个做了小酥饼！

时间:10-30分钟
食材
面粉 250g
油 适量
盐 适量
黑芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把面粉分成两份，一份用我们的油和面，另一份用水和面
  • 步骤 2/10
    这是活好的两份面团，放到一边醒一会
  • 步骤 3/10
    然后先把水和的面擀成饼，然后洒上芝麻，盐，油
  • 步骤 4/10
    再把油和的面擀成皮，平铺在刚才的面皮上
  • 步骤 5/10
    把面皮卷起来
  • 步骤 6/10
    做成合适大小的剂子
  • 步骤 7/10
    擀成小饼
  • 步骤 8/10
    电饼铛放适量的油，把小饼放到里面，然后盖上
  • 步骤 9/10
    很快有两分钟就可以了
  • 步骤 10/10
    出锅了，切开看看，香味四溢
小贴士

做这个小酥饼关键是里面的油面，层次分出来以后就酥脆可口了！

发布于 2022-03-24
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