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德式小酥饼
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我对你有想法鸭

搜菜谱意外发现这个朴实的小酥饼，但口感和风味倒是一点都不单调~可好吃可好吃，赶紧向王母献宝去了，蛤蛤哈

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 125克
糖粉 40克
低粉 80克
生粉 125克
奶粉 5克
南瓜粉 5克
抹茶粉 5克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄油+糖粉打匀打白，妹子们可以用电动打蛋器的，糙汉子直接动手得了ヽ(•̀ω•́ )ゝ
  • 步骤 2/8
    如图，黄油和糖粉在一起~
  • 步骤 3/8
    筛入低筋粉和生粉拌匀至无明显大块颗粒
  • 步骤 4/8
    好味道别忘了奶粉，根据个人口味5g适当增减~
  • 步骤 5/8
    全都搅拌完毕就不用打蛋器了，也打不动，一手刮刀一手搓团，我做了三种味道所以平均分成三份，但是成团后加粉比较难揉匀，大家做的时候可以提前添加
  • 步骤 6/8
    分割成15g左右小圆球压扁，我是顺手用筛子的柄压出条纹的，你们就地取材吧，记得洒点面粉防粘
  • 步骤 7/8
    提前预热，150℃中层烤20分钟左右，确保内部烤熟的情况下不上色才酥、松、软，入口即化
  • 步骤 8/8
    出炉取出放置室温冷却~推荐搭配是红茶喔~
小贴士

粉类材料建议成团之前加入

发布于 2020-09-28
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