杏仁燕麦小酥饼
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花颜与夏卫蒋

总觉得小酥饼这类的小甜点,一定要用黄油才够滋味。但是做了这次换成了花生油,烤出来的味道特别好,尤其是吃到后面,滋味慢慢的全出来了,我妈对这款小酥饼的评价也很高,够酥脆,不油腻,甜味儿足~

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
杏仁 8颗
燕麦片 20g
白砂糖 10g
花生油 20ml
泡打粉 3g
小苏打 1g
食盐 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    花生油、白砂糖和食盐放入碗中,搅拌均匀。
  • 步骤 2/13
    筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打。
  • 步骤 3/13
    放入洗净的燕麦片。(我用的是生燕麦片。)
  • 步骤 4/13
    倒入全蛋液,和成面团。
  • 步骤 5/13
    揉成大概10g一个的小球。
  • 步骤 6/13
    用一颗杏仁压扁。
  • 步骤 7/13
    表面刷一层全蛋液。
  • 步骤 8/13
    190度预热烤箱,上下火180度,25分钟即可。
  • 步骤 9/13
    烤好以后可以焖几分钟。
  • 步骤 10/13
    拿出来,完全放凉。
  • 步骤 11/13
    美味的下午茶~
  • 步骤 12/13
    闲暇时光的小零嘴~
  • 步骤 13/13
    开吃吧~
小贴士

烤箱设置仅供参考。

发布于 2022-09-27
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