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切达芝士酥饼
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曾深爱过convert

这款点心真是太好吃了，淡淡的甜味更多的是盐的味道和芝士的香味，饼干口感松脆，味道香浓，是一款让你欲罢不能的好饼干!

食材
低筋面粉 100g
切达芝士 60g
黄油 50g
白砂糖 18g
全蛋液 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄油软化加入细砂糖
  • 步骤 2/11
    打发至颜色发白
  • 步骤 3/11
    分3次倒入打散的蛋液，每加一次打至完全吸收再加下一次
  • 步骤 4/11
    加入切达芝士
  • 步骤 5/11
    稍微打发一下使之与黄油拌合均匀
  • 步骤 6/11
    筛入低筋面粉
  • 步骤 7/11
    用手抓捏成团
  • 步骤 8/11
    为了防止粘黏，将保鲜袋展开放在硅胶垫上，再将余下的折过来铺在面团上面
  • 步骤 9/11
    擀成约0.8CM厚的面片
  • 步骤 10/11
    饼干模压出形状，表面刷蛋液
  • 步骤 11/11
    烤箱180度预热，中层上下火烤20分钟左右，见表面上色即可出炉
小贴士

1.烤箱温度烘烤时间还要根据自己家的烤箱性能自行掌握，见表面金黄即可

发布于 2022-12-03
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