切达芝士酥饼口味与司康饼有点类似，浓郁、松酥、香甜。能量也是满满的，除了黄油以外，还加入了切达芝士，因此叫切达芝士酥饼。
原方的黄油和芝士量较大，我略为减少了些，感觉不是太油腻了，不过想减肥的最好不要吃，想学烘焙的就要尝试各种点心。
主面团材料：黄油50克、细砂糖25克、鸡蛋液28克、切达芝士80克、普通面粉150克、泡打粉1克
表面装饰材料：鸡蛋液少许
我感觉不用打蛋器打黄油也是可以的，就是将黄油、糖和粉类放在一起搓成粗沙；然后加入切达芝士拌均，一点点地加入蛋液拌和成团。