搜索菜谱、食材
切达芝士酥饼
6.1万 热度 113 收藏
燕杀戮横行

切达芝士酥饼,口感松脆,味道香浓,好吃不停口,刚出炉就吃了2块

时间:1-2小时
食材
黃油 140g
切达芝士 180g
白糖 50g
全蛋液 30g
低筋面粉 270g
表面蛋液 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    原料准备
  • 步骤 2/16
    切达芝士刨成丝
  • 步骤 3/16
    黄油切小软化
  • 步骤 4/16
    加入白砂糖
  • 步骤 5/16
    搅打均匀
  • 步骤 6/16
    分三次加入蛋液，每一次都要打到完全吸收再加下一次
  • 步骤 7/16
    加入切达芝士丝
  • 步骤 8/16
    略微打发一下使切达与黄油拌匀
  • 步骤 9/16
    加入低粉，拌匀
  • 步骤 10/16
    拌匀至无颗粒
  • 步骤 11/16
    用擀面杖擀成0.8cm厚的大片
  • 步骤 12/16
    饼干模具沾少许面粉，有利于将饼干胚脱出
  • 步骤 13/16
    在面片上压出花型来，剩余的面团拢在一起再次擀开重复压出花型
  • 步骤 14/16
    间隔排入不沾烤盘内，表面刷蛋液
  • 步骤 15/16
    放入预热好的175度，烤15分钟，表面上色即可出炉
  • 步骤 16/16
    自然凉透储存
小贴士

无

发布于 2020-02-19
评论
相关菜谱