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巧手做曲奇小饼
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光明磊落

自己在魔幻厨房和侄儿一起做的，只是片片拍得不好，味道非常棒呢！

食材
低筋粉 100g
糖粉 50g
黄油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将黄油打散放入窗口内，小筛子将糖粉细筛到盛有黄油的容器内。
  • 步骤 2/9
    将糖粉和黄粉充分揉合在一起，开始时会起一点小疙瘩，将这些小疙瘩也逐步揉匀。
  • 步骤 3/9
    一直将材料揉到象冰淇淋一样，软软的就行了。将这些一并放在案板上备用。
  • 步骤 4/9
    将低筋粉用小筛子过滤到已经和好的黄油和糖粉上面。
  • 步骤 5/9
    然后用小铲子将面粉和之前的食材充分接触，不停的翻铲。
  • 步骤 6/9
    当面粉翻转后，双手直接按压在面粉上，不能揉捏，只能按压。
  • 步骤 7/9
    将面充分按压好之后，用面杖擀成面皮，将模具一个个按压出所喜欢的小饼。
  • 步骤 8/9
    将所有已经做形状的小饼，放入烤盘之后直接放进烤箱，烤二十分钟左右。
  • 步骤 9/9
    烤好后的小饼干真的好香甜呢！跟外面卖的差不多，只是形状是自己喜欢的。
小贴士

按步骤来，不要心急。

发布于 2022-12-12
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