西红柿鸡蛋饼
2.6万 热度 145 收藏
汅伊尘义客饶义

西红柿的营养价值

健胃消食,生津止渴,润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。

清热解毒。番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

降脂降压,利尿排钠。所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

抗血凝聚,防脑血栓。国外研究发现,从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质,具有抗血小板凝聚的功效。

时间:10-30分钟
食材
西红柿 1个
鸡蛋 1个
适量
适量
鸡精 适量
小葱 适量
面粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备好食材
  • 步骤 2/17
    将鸡蛋煎好
  • 步骤 3/17
    西红柿切片
  • 步骤 4/17
    去籽和汁
  • 步骤 5/17
    再切碎
  • 步骤 6/17
    将西红柿和鸡蛋放入碗里
  • 步骤 7/17
    放入葱花和盐
  • 步骤 8/17
    拌匀
  • 步骤 9/17
    面粉加水揉成软硬适中的面团
  • 步骤 10/17
    取一个小面团搓圆,压扁
  • 步骤 11/17
    放入馅料
  • 步骤 12/17
    收口
  • 步骤 13/17
    搓圆
  • 步骤 14/17
    锅里烧热放入油,将面团放入锅里用手压扁,中火煎
  • 步骤 15/17
    煎黄翻面,直到两面都黄了即可关火
  • 步骤 16/17
    将饼放在吸油纸上吸油
  • 步骤 17/17
    装盘 上桌
小贴士

盐要最后放 ,防止出汁

发布于 2022-10-22
评论
相关菜谱