番茄鸡蛋饼的做法其实及其简单！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其适合家中的老年人小孩，可以适量吃点番茄鸡蛋饼,营养又易消化！
不喜欢吃带皮的，可以将西红柿整个放开水里烫一会，剥去皮。我的没剥皮。