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玫瑰酥饼
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动静unreasonable

我们这里有个平阴县，是盛产玫瑰的地方，这里的玫瑰油出口与黄金同价。五、一放假，我们去了玫瑰园看到到处的玫瑰盛开很香，同时也买了一些盛开的玫瑰回来做了玫瑰酱。现在就用自己做的玫瑰酱做个酥饼吧。家里还是有成员超喜欢甜食的。

时间:10-30分钟
食材
面粉 280g
玫瑰酱 50g
食用油 100g
绵白糖 40g
鸡蛋液 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    首先取80g面粉平辅在烤盘上，入烤箱175度15分钟。
  • 步骤 2/15
    这就是我做好的玫瑰酱
  • 步骤 3/15
    将烤好的面放入碗中，加入准备好的白糖、玫瑰酱和30克食用油拌匀，馅就好了。
  • 步骤 4/15
    将200克面粉放入盆中加入20克油和120克水和成团，醒一下
  • 步骤 5/15
    再将100克面粉50克油和在一起
  • 步骤 6/15
    把醒好的水油面擀一下，把油面放在上面
  • 步骤 7/15
    包起来
  • 步骤 8/15
    将包好的面擀成片，三折后再擀成片，这样三次就行了。
  • 步骤 9/15
    最后擀好后，从一头卷起来
  • 步骤 10/15
    下成小挤子
  • 步骤 11/15
    取一个小挤子擀皮，包入调 好的馅
  • 步骤 12/15
    包好了，这是玫瑰饼的初型
  • 步骤 13/15
    再擀成小饼，玫瑰饼就成型了
  • 步骤 14/15
    放入烤盘，刷上鸡蛋液
  • 步骤 15/15
    入220度烤箱，16分钟后就可以出炉了。
小贴士

这个饼做时面要醒好，才好做。要是用油烙一下也是很不错的。

发布于 2023-04-26
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