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红糖燕麦饼干
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高岑化

买了不少的燕麦片，眼看就要过期了，找个方子做燕麦饼干，非常不错的方子，刚烤出来是甜脆的，放过几天软软的也非常好吃。红糖与燕麦很配哦！

时间:10-30分钟
食材
低粉 80g
全麦粉 20g
燕麦片 35g
鸡蛋液 30g
色拉油 65g
葡萄干 25g
细砂糖 70g
红糖 30g
蔓越莓干 20g
小苏打 1.25ml
泡打粉 1.25ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    先准备所有材料。
  • 步骤 2/11
    鸡蛋+色拉油+细砂糖+红糖，混合
  • 步骤 3/11
    打匀
  • 步骤 4/11
    燕麦片、全麦粉、低粉、泡打粉、小苏打混合
  • 步骤 5/11
    倒入混合好的蛋液内。
  • 步骤 6/11
    拌匀。
  • 步骤 7/11
    葡萄干、蔓越莓干切碎
  • 步骤 8/11
    与面糊混合。
  • 步骤 9/11
    用小勺舀起面糊放入铺烤纸的烤盘内。 预热170度，上下火，烤约18分钟。（我加了一个鸡蛋，面糊太稀）
  • 步骤 10/11
    如果面糊过稀，可以放在保鲜袋内整形入冰箱冷冻2小时后，
  • 步骤 11/11
    取出切片烤制。
小贴士

刚烤出来是非常薄脆的。

放几天回油后是软软的非常好吃。

发布于 2023-10-28
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