红糖燕麦饼干
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Irony丶hyy

这款红糖燕麦饼干用的是玉米油,热量较小,而且还有暖胃的红糖,是适合女性们的一款不错的小零食。

时间:30分钟-1小时
食材
燕麦片 40g
葡萄干 40g
鸡蛋 1个
玉米油 65g
红糖 60g
泡打粉 1/2勺
小苏打 1/4勺
肉桂粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    盆里倒入玉米油、打入鸡蛋
  • 步骤 2/9
    倒入红糖,充分搅拌均匀,但不要打起泡
  • 步骤 3/9
    加入面粉、燕麦片、葡萄干、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉混合均匀(PS:葡萄干需先洗净泡10分钟并控干水分)
  • 步骤 4/9
    并用橡皮刮刀小心地搅拌均匀,成为湿润的面糊
  • 步骤 5/9
    加入燕麦片搅拌均匀
  • 步骤 6/9
    取一小份面糊搓成圆球形,放入铺有油纸的烤盘内(PS:手上需要沾些干粉)
  • 步骤 7/9
    压扁
  • 步骤 8/9
    放入预热好的烤箱烤焙,烤箱中上层,170度,约18分钟
  • 步骤 9/9
    可以吃了哦~
小贴士

1.这款饼干的面糊较为湿润,整形时,手上需要沾点干粉防粘;

2.如果没有小苏打粉,可以换成等量泡打粉;

3.刚烤好的饼干内部稍微有点发软,但冷却后就会很酥脆了;如果冷却后还是比较软,则表示烘焙时间不够,需要多烤一会儿。

发布于 2020-02-19
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