奶香咖啡棒
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新妹儿oba

这款奶香咖啡棒,口感香酥,十分适合作为下午茶点。配方中添加了牛奶,不仅奶香浓郁,而且还能补钙。此方子是减糖版的,如果想吃甜一些的,可以根据个人口味,适当加大用糖量。

食材
牛奶 50g
速溶咖啡 10g
泡打粉 1g
绵白糖 25g
色拉油 25g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    玻璃碗中依次加入牛奶、色拉油和白糖,
  • 步骤 2/10
    用手动打蛋器,快速搅拌至乳化,大约搅了1分钟,
  • 步骤 3/10
    筛入低粉和泡打粉,
  • 步骤 4/10
    加入速溶咖啡,
  • 步骤 5/10
    用刮刀拌匀,
  • 步骤 6/10
    然后用手揉成团,醒10分钟,
  • 步骤 7/10
    将醒好的面团擀成长方形面片,
  • 步骤 8/10
    用刮板切条成状,
  • 步骤 9/10
    码入烤盘,
  • 步骤 10/10
    入烤箱,中层,180℃,上下火,烤15分钟即可。
小贴士

一定要先将糖、油、奶充分搅拌至乳化后再拌入粉料,且揉时不要太用力,稍揉成团即可,这样烤出来的比较香酥。

发布于 2022-08-30
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