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蔓越莓饼干
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猎豹balcony

这段时间朋友迷上了烘焙，特别是做饼干，前天她送了一些给我吃，刚放进口非常硬，不过味道不错，刚好上次买了些蔓越莓，于是晚上回家找方子便做了这个蔓越莓饼干，味道不错，酸酸甜甜的。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 140g
黄油 75g
蔓越莓干 35g
鸡蛋液 15g
糖粉 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄油软化加糖粉用打蛋器打匀
  • 步骤 2/8
    分两次加入蛋液拌匀
  • 步骤 3/8
    倒入切碎的蔓越莓干拌匀
  • 步骤 4/8
    筛入低筋面粉拌匀成团
  • 步骤 5/8
    将面团揉成条形状
  • 步骤 6/8
    用保鲜膜包住放入冰箱急冻1小时
  • 步骤 7/8
    拿出来切片放进铺了油纸的烤盘上
  • 步骤 8/8
    预热烤箱放进中层，上下火170度15分钟
小贴士

如果家里没有蔓越莓可以用其他干果代替，如葡萄干、樱桃干等

发布于 2022-07-13
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