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葡萄干核桃土司
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dazzle激动

做原味土司刚刚摸到点门道，现在又想着逐渐翻点花样，里面加些葡萄干、核桃等食材，营养更全面哦。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
黄油 20g
盐 1g
糖 适量
鸡蛋 1个
牛奶 125g
酵母 4g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面包桶内依次放入盐、糖、蛋液、牛奶、面粉、酵母
  • 步骤 2/13
    和面30分钟
  • 步骤 3/13
    放入黄油再和面30分钟
  • 步骤 4/13
    进行发酵
  • 步骤 5/13
    葡萄干用温水浸泡洗净，用厨房纸吸干水分。核桃去壳瓣成小块
  • 步骤 6/13
    发好的面团
  • 步骤 7/13
    排气后分成3份
  • 步骤 8/13
    擀成长方形
  • 步骤 9/13
    一侧放入葡萄干、核桃
  • 步骤 10/13
    卷起
  • 步骤 11/13
    编成辫子，两头捏紧
  • 步骤 12/13
    放入模具发酵
  • 步骤 13/13
    发好的面包胚刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱预热，180度25分钟，上色时盖锡纸。
小贴士

上色时盖锡纸。

发布于 2023-02-04
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