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马德莲蛋糕
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镜捞铀导盗

马德莲蛋糕是一款很有名的小点心，背面鼓鼓的小肚脐，正面漂亮的小贝壳 前阵子买了马德莲9联硅胶模，今天拿出来开工。等我开始打蛋，黄油也化好了，发现自己没有泡打粉了。。。请教了含含，她告诉我，没有泡打粉就不会有挺挺的小肚脐了 .

食材
低粉 50g
黄油 60g
全蛋 1个
细砂糖 40g
蜂蜜 15g
泡打粉 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    全蛋打散，加入糖搅到浓稠发白。
  • 步骤 2/7
    低粉、泡打粉过筛加入蛋液中，继续用蛋抽搅匀。
  • 步骤 3/7
    黄油隔水加热至完全融化，趁热分次加入面糊中，每次加入都搅匀。
  • 步骤 4/7
    再加入蜂蜜拌匀。
  • 步骤 5/7
    将拌好的面糊包上保鲜膜，放进冰箱冷藏后2小时取出。
  • 步骤 6/7
    面糊从冰箱取出后静置到面糊可缓慢流动。
  • 步骤 7/7
    模具刷一层薄薄的油，用小勺装9分满，烤箱预热230度，中层，7-8分钟。
小贴士

注意烤箱烤制时间

发布于 2022-08-16
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