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花生酱小饼干
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弎眉桔

这款饼干简单易上手，全程都能闻到浓郁的花生酱香味，是名副其实的简单烘焙饼干。它就像我们小时候玩的泥团，没有扩展阶段，完整阶段，不用考虑发酵，打发等问题。不仅如此，造型也很简单哦，喜欢的朋友快来试试~！

时间:10-30分钟
食材
黄油 50g
花生酱 60g
低筋面粉 100g
白砂糖 20g
盐 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    50g黄油室温融化后，备用；
  • 步骤 2/12
    放入称好的60g花生酱；这个配方里，花生酱香味浓郁，喜欢淡一点的可以少放些花生酱；
  • 步骤 3/12
    放入20g白砂糖，5g盐； 糖、盐可以按个人口味增减；
  • 步骤 4/12
    将上述材料，搅拌均匀，材料混合均匀，即可；
  • 步骤 5/12
    筛入100g低筋面粉；
  • 步骤 6/12
    将其揉成光滑的面团；不要过度揉面，以免出筋；
  • 步骤 7/12
    面团装在保鲜袋里，放冰箱冷藏20分钟；
  • 步骤 8/12
    冷藏后的面团，分为15g左右的小面团，将面团搓圆，放在铺了油纸的烤盘里备用；
  • 步骤 9/12
    用叉子（吃饭用的那端）按压面团，得到如图所示的形状；
  • 步骤 10/12
    烤箱180度预热后，将烤盘放进烤箱中上层，上下火，烤15分钟左右；
  • 步骤 11/12
    烤好的饼干晾凉，充分晾凉后，口感会比较酥脆；
  • 步骤 12/12
    饼干晾凉后，就可以食用啦~！
小贴士

1、烤制时间，根据自己的烤箱功率调节，烤制表面微黄即可；

2、糖和盐，可根据个人情况增减；

发布于 2023-03-31
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