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裸蛋糕
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骨牌倒了

喜欢裸蛋糕的健康食材和返璞归真的天然美感。

时间:1-2小时
食材
戚风蛋糕 1个
淡奶油 600ml
草莓 适量
蓝莓 适量
黄桃罐头 适量
香橙果酱 适量
白糖 60g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    烤制8寸戚风蛋糕1个；
  • 步骤 2/8
    将蛋糕分为3层；
  • 步骤 3/8
    淡奶油加入白糖打发；
  • 步骤 4/8
    取一片蛋糕抹上香橙果酱；
  • 步骤 5/8
    继续抹上奶油；
  • 步骤 6/8
    周围用裱花嘴挤上一圈奶油，洒上黄桃丁，中间层处理相同；
  • 步骤 7/8
    顶层中间的奶油稍微抹平，周围用裱花嘴角挤一圈奶油花，然后摆上草莓、蓝莓、黄桃丁，筛一层糖粉；
  • 步骤 8/8
    中间层溢出的奶油点缀上草莓丁，下层点缀上蓝莓即可。
小贴士

1、在蛋糕上抹果酱是为了增加口感，根据喜欢选择口味即可；

2、除挤花部分用奶油外，其它的不要打得太发口感更好；

3、蛋糕分层整齐才好看，用牙签定位分割更好操作。

发布于 2023-05-15
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