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紫薯泥小面包
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东方若白-

这段时间用紫薯做了好几种面包，吐司，紫薯团子， 就是上次买的一些紫薯吃了很久，紫薯的颜色漂亮，不管做什么食物，都看起来特别有食欲

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 180g
低筋面粉 45g
鸡蛋 1个
牛奶 60g
奶油 20g
奶粉 9g
盐 1g
酵母粉 3g
细砂糖 15g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    除奶油外，所以的材料放在一起搅拌成光滑的团
  • 步骤 2/8
    再加入奶油
  • 步骤 3/8
    搅拌至出筋，扩展可以拉出薄膜
  • 步骤 4/8
    放入盆里发酵至两倍大
  • 步骤 5/8
    分成6份滚圆
  • 步骤 6/8
    再擀开，擦上一次紫薯泥，捲起来
  • 步骤 7/8
    还做了不同花形，放入烤盘，醒20分钟，擦上蛋液
  • 步骤 8/8
    用上下160度，烤18分钟即可
小贴士

紫薯蒸好趁热加入糖，压拌成泥

发布于 2023-11-11
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