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自制汉堡面包
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漝超像熊猫熊

超软超细腻!

时间:10-30分钟
食材
面粉 250g
油 15g
盐 1g
鸡蛋 1个
酵母 4g
白糖 50g
牛奶 100g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有面团配料混合
  • 步骤 2/8
    加入黄油揉至扩展状态，放温暖处发酵成2-2.5倍大。
  • 步骤 3/8
    将面团排气后分成等份
  • 步骤 4/8
    滚圆后静置10分钟
  • 步骤 5/8
    取一面团，擀成椭圆形；从一头卷起，捏紧收口
  • 步骤 6/8
    蘸上芝麻
  • 步骤 7/8
    或是擀成长条状，放温暖处二次发酵
  • 步骤 8/8
    烤箱预热200度，烘烤15分钟。
小贴士

细腻柔软

发布于 2022-12-24
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