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汉堡面包
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leaflet善良

经常会自己做些汉堡面包坯，放在冰箱冷冻着，早餐只要将面包用平底锅煎一煎，然后煎个鸡蛋，切片西红柿，抹点沙拉酱，一个简单又健康的汉堡就做好了！

时间:1-2小时
食材
高粉 200g
低粉 50g
黄油 20g
盐 2g
白砂糖 25g
牛奶 100g
酵母 3g
白芝麻 适量
鸡蛋 30g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将除了黄油，芝麻的所有原料混合成团，揉至可拉出厚膜，然后加入软化的黄油揉至可以拉出簿膜即可，放在干净盆内，盖上湿巾，放温暖处发酵。
  • 步骤 2/10
    这是发好的面团。
  • 步骤 3/10
    将面团排出气泡，分成五个小面团滚圆醒15分钟。
  • 步骤 4/10
    将醒好的面团再次搓圆。
  • 步骤 5/10
    放入汉堡模内。
  • 步骤 6/10
    再次发至两倍大。
  • 步骤 7/10
    刷上鸡蛋液，撒上白芝麻。
  • 步骤 8/10
    送入已经预热的烤箱，中层180度20分钟。
  • 步骤 9/10
    这是烤的过程，面包 一个个鼓起来了！
  • 步骤 10/10
    烤好的面包要立即脱模，放在烤网上晾凉！
小贴士

刷的鸡蛋液是分量外的哦!

发布于 2020-10-30
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