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自制汉堡包
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怢完成器广器
自制自制自制!妈妈们再也不用担心孩子喜欢洋快餐了!
时间:10-30分钟
食材
午餐肉
6片
生菜
1颗
鸡蛋
1个
高筋面粉
150g
黄油
15g
酵母
2g
糖
25g
油
适量
盐
1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/16
汉堡胚的材料除了酵母黄油鸡蛋外全部倒入盆中,加1g盐,用筷子混合一下成这样,盖上保鲜膜放冰箱半小时后揉会很快出膜!拿出来加入15g打散的鸡蛋和酵母揉,揉到能拉出膜后加入黄油
步骤 2/16
加入黄油后揉到这样子就可以了
步骤 3/16
放入锅内,水煮一下,使得里面味道达到30-40度,盖上保鲜膜或者不盖也可以,放进去座水发酵一小时至2-2.5倍大,用手沾一点面粉撮进去不回缩即可。
步骤 4/16
拿出来揉,排气
步骤 5/16
分割成六份,可以用称来帮忙,然后保鲜膜或者那个盆盖上醒发15分钟
步骤 6/16
整形,然后放在放有油纸的烤盘上
步骤 7/16
烤箱下面放入一碗热水,面包放进去二发半小时
步骤 8/16
烤箱预热180度,面包拿出来涂上那个剩下的打散的蛋液,喜欢芝麻的这个时候撒上芝麻
步骤 9/16
放入烤箱13分钟,根据实际情况调整
步骤 10/16
烤到颜色变的金黄了就差不多了,拿出来晾凉
步骤 11/16
从中间切开,生菜切丝,煎鸡蛋和午餐肉备用
步骤 12/16
底层放上生菜
步骤 13/16
淋上自制沙拉酱,然后午餐肉,沙拉酱生菜,沙拉酱,鸡蛋,沙拉酱,生菜,沙拉酱,顶部
步骤 14/16
一层一层放好,喜欢芝士和番茄的也可以放上,放上喜欢吃的就行了
步骤 15/16
配上酸奶或者各种饮料,赞!
步骤 16/16
好吃啊,大小适中!
小贴士
喜欢芝士番茄的也可以放入
发布于 2019-12-31
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