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红豆沙面包
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叶亡命天涯

最近真的真的超爱红豆的味道

真的称得上是一名名副其实的

红豆控控啦

觉得每天要是不吃上点

总觉得少点什么似的

红豆的好处很多

补气补血

软糯可口

关键是自己制作的豆馅

更加的绿色

吃起来有大颗大颗的豆豆

在唇齿间徘徊

那滋味太美啦

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 200g
黄油 适量
绵白糖 适量
干酵母 4g
清水 适量
全蛋液 50g
红豆馅 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    鸡蛋打撒
  • 步骤 2/20
    干酵母用清水搅匀
  • 步骤 3/20
    面粉和白糖混合
  • 步骤 4/20
    加入蛋液，搅成絮状
  • 步骤 5/20
    加入酵母溶液，再次搅匀
  • 步骤 6/20
    揉成面团
  • 步骤 7/20
    加入黄油
  • 步骤 8/20
    再次揉成面团，进行发酵
  • 步骤 9/20
    发酵好的样子
  • 步骤 10/20
    取出面团
  • 步骤 11/20
    平均分割成三等份，取其中一份
  • 步骤 12/20
    将其擀开
  • 步骤 13/20
    放入豆馅
  • 步骤 14/20
    包起收口朝下
  • 步骤 15/20
    擀长
  • 步骤 16/20
    划上几刀
  • 步骤 17/20
    两头捏紧，拧几下
  • 步骤 18/20
    收好尾，放入模具中，进行二次发酵
  • 步骤 19/20
    发酵结束后，表面刷上蛋液
  • 步骤 20/20
    上下火，200度，15分钟
小贴士

烤箱的温度酌情掌握。

表面刷的蛋液，是和面的时候预留出来的，大概也就5ml以内吧。

发布于 2022-04-03
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