红枣，又名大枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有“日食三颗枣，百岁不显老”之说。
自己家做的枣泥用料十足，味道更是一绝，外面是肯定买不到的哦。
枣泥的制作非常简单，但过程比较长，所以还是有点累人的。
大枣本来就甜，所以我在炒制的时候没有加糖，加的色拉油也不多，低糖低油的馅料吃起来更加健康。