花生一口酥
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灭绝师太liner

一合酥的典故,大家应该都不陌生,一人一口酥,而这个酥呢,各种说法,而我觉得能配的上这个酥的,那必须是花生酥了,让你一口之后,停不了口。而到了踏青的季节,约上三两好友,带上可口的点心,那可是春光无限好!!!

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 100克
黄油 50克
鸡蛋 2个
花生碎 100克
花生酱 100克
细砂糖 30克
泡打粉 1克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好全部材料,称量好。
  • 步骤 2/15
    先把鸡蛋打入打蛋盆,搅散。
  • 步骤 3/15
    加入白糖,搅匀,直到没有颗粒,鸡蛋乳化。
  • 步骤 4/15
    筛入低筋面粉跟泡打粉,划十字拌匀。
  • 步骤 5/15
    加入花生酱,再次拌匀。
  • 步骤 6/15
    黄油隔水融化备用。
  • 步骤 7/15
    然后把融化的黄油加入蛋液中,迅速拌匀。
  • 步骤 8/15
    最后加入花生碎,拌匀。
  • 步骤 9/15
    在烤制前,预计好时间,将烤箱提前150度预热至少十分钟,准备好模具,把准备好的面糊倒入不沾模具内。
  • 步骤 10/15
    预热至少10分钟后,把模具放入烤箱中层,大约10-12分钟就烤制完成了。
  • 步骤 11/15
    趁热脱模转移到晾晒网上,手温时即可密封保存。
  • 步骤 12/15
    酥香扑鼻,超级香。
  • 步骤 13/15
    可以尝试一次哟。
  • 步骤 14/15
    没有这款乌比派的模具,方盘也是可以的。
  • 步骤 15/15
    希望大家也喜欢哟。
小贴士

1.黄油相对于微波炉加入,我觉还是隔水融化比较好,油面不会分层。

2.烤制时间与温度根据个人烤箱调整,此温度不是绝对的。

3.花生碎可以买成品或者提前炒熟。

发布于 2025-02-06
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