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花生一口酥
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爱美

很酥脆的饼干，带着记忆中的味道。烘烤的时候，花生的香味飘满了整个屋子，说是一款饼干，其实就是小时候记忆里的桃酥，只不过添加了花生，吃起来更加好吃了~

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 70g
花生 50g
玉米油 45g
细砂糖 45g
鸡蛋 1只
泡打粉 1g
小苏打 1g
黑芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    玉米油中加入细砂糖，搅拌至融化。
  • 步骤 2/8
    加入打散的蛋液（留一点刷表面），搅拌均匀。
  • 步骤 3/8
    花生烤熟后用料理机打成细粉末，加入蛋液中搅拌均匀。
  • 步骤 4/8
    筛入低筋面粉。
  • 步骤 5/8
    加入小苏打和泡打粉，切拌均匀。
  • 步骤 6/8
    将面团分成12等份，整理成小方型放入模具中。
  • 步骤 7/8
    面团表面刷一层蛋液。
  • 步骤 8/8
    撒上适量黑芝麻做装饰，烤箱预热至160度，中层上下火，20分钟左右即可。
小贴士

1、 不喜欢吃甜的，糖可以继续减少至30g左右。

2、 烘烤的温度和时间要根据自己烤箱的脾气进行调整。

发布于 2022-06-21
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