彩色水饺
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倾城的美丽庄

利用天然色素做出的彩色水饺,外观美丽,口味独特,适合3-6、7岁的儿童,对于那些吃饭挑剔的孩子真是不错的选择呢!

食材
猪肉 500g
1块
面粉 500g
适量
适量
葱姜 适量
花椒粉 适量
五香粉 适量
酱油 适量
香油 适量
菠菜 适量
南瓜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    新鲜的猪肉切小块,加入葱姜末、花椒粉、五香面、盐、生抽、料酒、腌制十分钟
  • 步骤 2/13
    剁成肉泥
  • 步骤 3/13
    莲藕去皮 洗净
  • 步骤 4/13
    用擦子擦成丝,攥出水分,加入肉泥中,继续剁碎
  • 步骤 5/13
    剁匀以后盛入盆中,加入适量花生油,盐、香油,顺时针搅拌均匀,香喷喷的肉馅就做好了。
  • 步骤 6/13
    用菠菜汁加面粉和成绿色面团
  • 步骤 7/13
    南瓜泥加面粉和成黄色面团
  • 步骤 8/13
    取一小块面团搓成长条
  • 步骤 9/13
    切成大小均匀的小剂子
  • 步骤 10/13
    擀面皮
  • 步骤 11/13
    同样的方法把黄色的面团做成饺子皮,包成月牙形饺子。
  • 步骤 12/13
    锅中加入开水,下入饺子,开锅再煮两分钟即可。
  • 步骤 13/13
    盛入盘中,蘸点醋,美味十足啊!
小贴士

饺子面要和的稍微硬一点,包出的饺子外形好看,口感筋道好吃。

发布于 2022-11-06
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