彩色水果木糠杯
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蛋挞

木糠杯,也有人叫总督杯,是澳门名甜品之一,而今天的木糠杯则是酥、滑、软、硬、冷结合,口味很饱满,甜而不腻(介乎冰激凌与布丁之间也).木糠杯真的是一款很其貌不扬的甜品,光是看,一点也不诱人,但是吃起来,真的是很讨人喜欢,经过冷藏之后,粉末状的饼干和奶油结合在一起口感真的搭,佩服创造这道甜品的人,用很简单的材料,很简单的做法,创造出非常经典的美味。我个人特别喜好装饰甜点,所以在制作的时候加入了水果,并且顶部也放有少量的彩糖做为装饰,小朋友回到家看到这么可爱的小杯子,马上就问我,妈妈,吃完以后还有吗?我的答案是肯定有。。。。

时间:10-30分钟
食材
消化饼干 半包
淡奶油 250g
糖粉 30g
红心火龙果 适量
彩糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    提前准备好消化饼干
  • 步骤 2/8
    将饼干装入塑料袋,再用擀面杖压碎
  • 步骤 3/8
    淡奶油+糖粉打至裱花状
  • 步骤 4/8
    塑料杯中铺一层饼干碎
  • 步骤 5/8
    挤一圈奶油
  • 步骤 6/8
    再放上水果粒
  • 步骤 7/8
    挤一层奶油,之后再重复步骤4-7
  • 步骤 8/8
    最后再顶部撒可可粉,用彩糖装饰
小贴士

我觉得这是一道十分适合新手制作的甜点,没有任何烘焙的技巧,只要准备好原料,然后跟着操作步骤走就可以了。在最后进行装饰的时候,可以发挥你的想象力,用手头任何可以吃的食材装饰都会很漂亮。

发布于 2020-09-15
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