木糠杯，也有人叫总督杯，是澳门名甜品之一，而今天的木糠杯则是酥、滑、软、硬、冷结合，口味很饱满，甜而不腻（介乎冰激凌与布丁之间也）.木糠杯真的是一款很其貌不扬的甜品，光是看，一点也不诱人，但是吃起来，真的是很讨人喜欢，经过冷藏之后，粉末状的饼干和奶油结合在一起口感真的搭，佩服创造这道甜品的人，用很简单的材料，很简单的做法，创造出非常经典的美味。我个人特别喜好装饰甜点，所以在制作的时候加入了水果，并且顶部也放有少量的彩糖做为装饰，小朋友回到家看到这么可爱的小杯子，马上就问我，妈妈，吃完以后还有吗?我的答案是肯定有。。。。
我觉得这是一道十分适合新手制作的甜点，没有任何烘焙的技巧，只要准备好原料，然后跟着操作步骤走就可以了。在最后进行装饰的时候，可以发挥你的想象力，用手头任何可以吃的食材装饰都会很漂亮。