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彩虹水饺
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半暮未凉牧

春节用蔬菜汁和面，包成彩色水饺，对视觉味觉都是一种享受

时间:10-30分钟
食材
面粉 1000g
盐 5g
菠菜汁 适量
胡萝卜汁 适量
紫甘蓝汁 适量
肉馅 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    用料理机打蔬菜汁
  • 步骤 2/9
    和成软硬适中的面团
  • 步骤 3/9
    分别擀成大片
  • 步骤 4/9
    在每层沾点水，摞起来，擀成片
  • 步骤 5/9
    切成5毫米的条
  • 步骤 6/9
    切好的条，90度转过来，分层的每片中间也沾点水，排列好
  • 步骤 7/9
    擀成薄片
  • 步骤 8/9
    用圆模印出水饺皮
  • 步骤 9/9
    肉馅放饺子皮中间
小贴士

面团里加盐，防止水饺下锅粘皮

发布于 2018-11-01
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