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向日葵饼干
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overlap聪明

向日葵饼干不但看着漂亮，吃着口感也非常不错，看到一盘饼干在烤箱里烤，就像看到一朵朵开放的向日葵。

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 100g
黄油 50g
糖粉 37g
鸡蛋 15g
香草粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄油软化后加入糖粉，用打蛋器搅打均匀
  • 步骤 2/6
    分两次加入蛋液，每次都要搅打均匀，让蛋液完全吸收，加入香草粉搅拌均匀
  • 步骤 3/6
    筛入低粉，用橡皮刮刀切拌成无干粉的面团
  • 步骤 4/6
    也可以用手揉成面团
  • 步骤 5/6
    将面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片，外围用蛋挞模压出花形，中间我用的是瓶盖子压出也印痕，（不要压断）中间用叉子叉若干小孔，四周花边用勺子压出花边来
  • 步骤 6/6
    烤箱预热170°，放在中层，烤10分钟左右，表面上色即可
小贴士

如果没有蛋挞模，也可以用普通花形的模具造型

发布于 2024-12-01
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