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向日葵馒头
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向日葵在大家的心里一直是正能量爆棚的一种植物，把向日葵融入生活中，做成一道有颜有料的花式馒头。南瓜的香甜软糯加上面粉发，让人看着心情就让人愉悦。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300g
南瓜 100g
酵母 2g
黑芝麻 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    南瓜上锅蒸熟后，面团加入酵母、南瓜泥分别各成面团进行发酵。
  • 步骤 2/7
    两种面团发至两倍大后排气，分成若干个小剂子。
  • 步骤 3/7
    取一份南瓜面团擀成面片，周围用刀切条，条数是三的倍数。
  • 步骤 4/7
    取一份白面团按扁擀成南瓜空白圆心大小，叠在南瓜面片正中心。
  • 步骤 5/7
    沿边三条捏合在一起。
  • 步骤 6/7
    另取一南瓜面团擀成薄片切成条状，交叉摆放在白色面团上。
  • 步骤 7/7
    在空格处放上芝麻，上锅醒10分钟，中火蒸15分钟即可。
小贴士

1、黑芝麻一定要沾点水在上面，不然容易脱落。

2、蒸好后虚个3-5分钟，避免馒头凹凸不平。

发布于 2019-12-05
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