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可可粗糖饼干
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降孟拖臼堪

这款饼干卖相一般，但是味道不错，特别是外面裹着的一层粗砂糖，，咬一口咀嚼起来有点沙沙的口感，自己特别喜欢。

时间:10-30分钟
食材
低粉 95g
可可粉 5g
黄油 70g
糖粉 30g
香草精 1.25ml
盐 1g
粗砂糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    低粉、可可粉过筛倒入盆中，加入糖粉、盐和香草精
  • 步骤 2/10
    黄油切小块，放温室软化后放入盆内
  • 步骤 3/10
    用刮刀拌匀
  • 步骤 4/10
    接着用手反复的揉搓，揉到黄油和面粉完全融合，成为光滑的面团
  • 步骤 5/10
    接着慢慢将面团搓成圆柱形长条
  • 步骤 6/10
    用油纸包裹好，放入冰箱急冻30——60分钟左右，冻硬
  • 步骤 7/10
    冻硬后的面团拿出，沾上一层粗砂糖
  • 步骤 8/10
    接着切成1cm左右厚的小块
  • 步骤 9/10
    放入铺好油纸的烤盘中，间隙留大一点
  • 步骤 10/10
    放入预热好的烤箱中层170度，烤13-15分钟左右
小贴士

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发布于 2022-10-13
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