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可可粗糖饼干
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降孟拖臼堪
这款饼干卖相一般,但是味道不错,特别是外面裹着的一层粗砂糖,,咬一口咀嚼起来有点沙沙的口感,自己特别喜欢。
时间:10-30分钟
食材
低粉
95g
可可粉
5g
黄油
70g
糖粉
30g
香草精
1.25ml
盐
1g
粗砂糖
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
低粉、可可粉过筛倒入盆中,加入糖粉、盐和香草精
步骤 2/10
黄油切小块,放温室软化后放入盆内
步骤 3/10
用刮刀拌匀
步骤 4/10
接着用手反复的揉搓,揉到黄油和面粉完全融合,成为光滑的面团
步骤 5/10
接着慢慢将面团搓成圆柱形长条
步骤 6/10
用油纸包裹好,放入冰箱急冻30——60分钟左右,冻硬
步骤 7/10
冻硬后的面团拿出,沾上一层粗砂糖
步骤 8/10
接着切成1cm左右厚的小块
步骤 9/10
放入铺好油纸的烤盘中,间隙留大一点
步骤 10/10
放入预热好的烤箱中层170度,烤13-15分钟左右
小贴士
.
发布于 2022-10-13
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