这个在我们这里叫做：寸子。
据说它的营养价值很高。有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质。有这么多的营养价值当然要尝一尝。我们这里因为靠海，海鲜还是比较新鲜，也经常的食用。
对于它，我们家里经常烧的方法是：盐水和起油锅。
记得小时候我不喜欢吃它，因为觉得它的身体软绵绵的，有点害怕。
长大了，经常吃，觉得挺鲜美的。
处理寸子的方法有很多，我婆婆经常是放一点盐或者油，可以让寸子里的污泥出来一些。
注意不要烧的时间过长，要不肉就缩了