润物无声的细雨，引起一曲蛙鸣交响曲，
春风拂面，混合了泥土青草的清新，
不禁想试探一下春天的味道。
这种味道自然无从寻迹，
但吃货们总有方法将其具象化。
江南有一种食物，叫做青团子。
江南人对春天吃的第一个青团子，叫做“尝春”，
顾名思义就是品尝春天的味道。
青团子也是又称清明团子，
只有在这个清明特定的日子里才会制作，
主打青绿色调，圆润光滑，
融入艾草之清涩，花生芝麻作馅
一口下去，软糯清新后香脆可口。
随时代的发展，这门手艺已成为小众人的事情，
这门特别的手艺不应该被时间的洪流冲淡。
这一次，再吃一口自己亲手做的春天。
1、艾草焯水的时候，可以在水里加一点点小苏打，可以让艾叶保持鲜色和去除苦味。
2、青团凉后会变硬，每次食用之前加热再使用口感更好。