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一口酥
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灭绝师太plastic
蛋黄一共用了两个 一个是加入面团 一个是刷表面的
食材
低筋面粉
150g
黄油
80g
糖粉
60g
蛋黄
20g
蛋黄
1个
芝麻
适量
豆沙陷
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
把低筋面粉和糖粉称好放一块,黄油室温软化切成小块。
步骤 2/9
黄油隔水融化成糊状,倒入面粉中。
步骤 3/9
搅拌成小块,加入一个蛋黄
步骤 4/9
用手揉成面团,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一个小时。
步骤 5/9
把面皮擀开成长方形
步骤 6/9
豆沙捏成长形放中间
步骤 7/9
包起来,包口处要捏紧。
步骤 8/9
切成小段 烤箱 预热上下火 170℃
步骤 9/9
取一个蛋黄 用刷子刷上蛋黄 撒上黑芝麻 入烤箱中层 170℃ 20分钟
小贴士
记得看自己的烤箱脾气而定哦 不要烤糊了
发布于 2022-07-03
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