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黑芝麻豆沙卷
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蘭平狗狗oo

今天在家做了这款点心，等烤好端出一看，太搞笑了，烤好的豆沙卷居然豆沙从两头跑出来了，哈哈太好玩了

食材
小麦面粉 100g
黄油 30g
白糖 40g
鸡蛋 2个
红豆沙 适量
黑芝麻 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    黄油室温软化放入白糖
  • 步骤 2/13
    把白糖和黄油搅拌均匀
  • 步骤 3/13
    加入面粉搅拌成颗粒状
  • 步骤 4/13
    取一个鸡蛋磕入面粉里，剩下的一个磕入碗里打散备用
  • 步骤 5/13
    和成面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半个小时
  • 步骤 6/13
    把冷藏好的面团拿出来揉均匀
  • 步骤 7/13
    搓成长条用手压扁
  • 步骤 8/13
    然后用擀面杖擀成薄厚均匀的面饼
  • 步骤 9/13
    把豆沙搓成和面皮一样长的条，放在面皮上
  • 步骤 10/13
    把豆沙包好轻轻地在面案上滚几下
  • 步骤 11/13
    把豆沙卷切成均匀的小段，摆在烤盘里
  • 步骤 12/13
    均匀的刷上蛋液撒上黑芝麻
  • 步骤 13/13
    烤箱预热180度烤20分钟
小贴士

擀面皮之前先用手摁一下，这样好擀

发布于 2022-06-18
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