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香酥小麻花
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油炸食品吃多对身体不好，所以就用烤箱烤了这款这款小麻花，相对而言更健康。虽然少油但是口感也很酥脆，是磨牙的最佳零食。

食材
低筋面粉 100g
鸡蛋 1个
玉米油 20g
绵白糖 25g
泡打粉 1g
黑芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    盆中放油、糖，搅匀后倒入一部分蛋液，打匀，筛入低粉、泡打粉翻拌成团，整理成长方形面块，擀成长方形，切小条。
  • 步骤 2/4
    取一小条搓长对折拧成麻花型。
  • 步骤 3/4
    烤盘刷油，将拧成的小麻花放入烤盘，刷上剩余的蛋液，撒上芝麻。
  • 步骤 4/4
    烤箱预热180度，烤25分钟即可。
小贴士

1翻拌面团时不要太用力，以免起筋，不酥脆了。

2温度根据自己家烤箱温度调整。

发布于 2024-12-10
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