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香酥小麻花
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厥酵教约缮

最爱吃麻花了，外面买油都是反复复炸的，所以在家想吃都是自己做，实惠又好吃。

食材
面粉 250克
白糖 50克
鸡蛋 1个
无铝泡打粉 3克
盐 3克
牛奶 110克
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备图中的食材。
  • 步骤 2/10
    把牛奶，面粉，鸡蛋，无铝泡打粉，白糖，盐放盆里。
  • 步骤 3/10
    用筷子搅拌均匀。
  • 步骤 4/10
    放面条机里，再加一点面粉。
  • 步骤 5/10
    压出面条，我用的最粗的圆形模具。
  • 步骤 6/10
    一根面条大概二十多厘米，对着拧起来，拧上劲。
  • 步骤 7/10
    再对折拧在一起，收口捏紧就好了。
  • 步骤 8/10
    锅里热油，油温六成热的时候放入麻花油炸，炸金黄就可以捞出来。
  • 步骤 9/10
    放网筛里控油。
  • 步骤 10/10
    炸好就可以吃了，特别的酥脆。
小贴士

1，没有面条机可以用手搓。

2,用手搓面要抹油，醒二十分钟。

发布于 2022-11-12
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