奶酪咸酥饼
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仙人掌tranquil

喜欢咸味的朋友可以试试这款饼干,它所含的糖量较少,而且有乳酪和亚麻籽的掺入,味道更加浓郁,非常的酥脆,做零食或给宝宝吃都非常好,看过配方你就知道它的料有多足了。

食材
面粉 160g
黄油 113g
苏打粉 0.25小勺
适量
2大勺
鸡蛋 35g
亚麻籽粉 4大勺
白芝麻 2大勺
蛋液 适量
芝士粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    奶油奶酪+黄油+糖打松发
  • 步骤 2/7
    加入蛋液,继续搅打,直至蛋液完全被吸收
  • 步骤 3/7
    加入过筛的粉类(面粉+苏打粉)拌匀
  • 步骤 4/7
    加入亚麻籽粉拌匀
  • 步骤 5/7
    加入芝麻拌匀
  • 步骤 6/7
    将面团擀成薄片,用模具切出想要的形状
  • 步骤 7/7
    切好的饼干表面刷蛋液,撒少量芝士粉和盐,175度烘焙15-18分钟
小贴士

1:黄油和奶油奶酪要提前从冰箱中取出,室内回温到比较软的程度。

2:混合好的面团可能比较软,不容易擀开,所以可以放到冰箱里冷藏30分钟-1小时再经行操作。

3:我给的烘焙时间仅作为参考,因为大家擀成的饼干厚度都不一样,所以需要适当的延长或缩短几分钟。

发布于 2022-05-06
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