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巧克力幕司
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楚疆瀛卢暴昖

老爸过生日，亲手给他做一个蛋糕，表表心意，看到大家都吃得开心，我也十分开心啊。

时间:1-2小时
食材
巧克力戚风蛋糕 1个
黑巧克力 150g
淡奶油 50g
吉利丁片 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好一个事先烤好的巧克力戚风蛋糕。
  • 步骤 2/11
    脱模后，片去表面不平整的地方，横着平均切成三片，取其中的两片使用。
  • 步骤 3/11
    先把50克淡奶油煮沸，加入打散的蛋黄液中，搅拌均匀。
  • 步骤 4/11
    再把其余的淡奶油打至七八分发，同搅拌地的蛋黄糊拌匀。
  • 步骤 5/11
    巧克力隔水融化。
  • 步骤 6/11
    把蛋黄糊倒入巧克力中。
  • 步骤 7/11
    拌匀。
  • 步骤 8/11
    先取一片蛋糕片放到模子里。
  • 步骤 9/11
    倒入一半的幕司糊。
  • 步骤 10/11
    再放上一片蛋糕片。
  • 步骤 11/11
    倒入其他的幕怀糊，放入冰箱冷藏到凝固即可。
小贴士

蛋糕胚子可选择喜欢的种类。

发布于 2024-04-01
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