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香蕉布朗尼
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晓内裤还来还

这款布朗尼是我自创的，也可以直接叫香蕉巧克力蛋糕更贴切，将水果加入到蛋糕中，也是别有风味！

食材
低粉 80克
鸡蛋 3个
白糖 50克
牛奶 30克
黑巧克力 30克
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛奶倒入碗中，加入白糖搅拌糖融化
  • 步骤 2/9
    蛋清蛋黄分离，蛋清盆内无水无油
  • 步骤 3/9
    将蛋黄，和融化好的巧克力倒入牛奶中搅拌均匀。巧克力隔水融化。
  • 步骤 4/9
    筛入低筋面粉
  • 步骤 5/9
    切拌成糊状
  • 步骤 6/9
    蛋白加入白糖打发至干性发泡
  • 步骤 7/9
    将蛋白糊分二至三次加入到巧克力糊中切半均匀
  • 步骤 8/9
    香蕉切成小粒，倒入蛋糕糊中，倒入模具中
  • 步骤 9/9
    入烤箱140度60分钟即可
小贴士

烤箱温度根据自家烤箱脾气进行调节

发布于 2025-03-11
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