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一口幸福一口绵密～零失败戚风蛋糕
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幸骑蜗牛追导弾

鸡蛋，牛奶，低粉，快手零失败蛋糕给你满满的能量与幸福感

食材
鸡蛋 0.5个
牛奶 40.0克
低筋面粉 40.0克
细糖 40.0克
葵花籽油 40.0克
柠檬汁 1.0克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    拿两只无水无油的盆，将蛋白，蛋黄分离；
  • 步骤 2/9
    蛋黄加入油，牛奶用手工打蛋器充分搅拌
  • 步骤 3/9
    筛入面粉，顺时针拌匀至细腻无颗粒
  • 步骤 4/9
    蛋白中加入柠檬汁，分三次加入白糖并用自动打蛋器打至鱼眼状
  • 步骤 5/9
    分三次将蛋白加入蛋黄糊，用切拌的手法将二者完全混合
  • 步骤 6/9
    在磨具中铺硅油纸，将蛋糕糊倒入磨具
  • 步骤 7/9
    震荡模具，将蛋糕糊中的气泡震荡出来，同时预热烤箱150度
  • 步骤 8/9
    温度达到150度，烤制30分钟即可
  • 步骤 9/9
    微凉后，脱模即可享用了
小贴士

盆子一定要无水无油哦⊙∀⊙！

发布于 2022-05-18
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