对于烘焙来说我算是一个初级的，平时很少动用烤箱。这次下决心要认真的学习一下烘焙技术了，于是上网查找资料看看我这个初级的适合做什么样的东西，戚风蛋糕做过几次，这次就像换个别的样的蛋糕了，选来选去决定就做棉花蛋糕了。
有的超作过程看不懂就上网查找视频照猫画虎的比量上了，结果很令我满意，做出来的棉花蛋糕还真像那么一回事，吃起来口感很好。这次的成果也激励我的烘焙热情高涨起来了。
11月份一定参与导师执导的烘焙功课，这个月就不做了。
1、口感特好因为是第一次做这款蛋糕，自己感觉很满意，入口绵软。
2、做的时候还真担心做不好，挺顺的第一次就做成功了。只要按照步骤做基本没有问题。
3、一定要把拌的步骤掌握好，要拌匀上下切拌。