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棉花蛋糕
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淇沪上雨天颜雨
棉花蛋糕外观非常普通,一点也不起眼,因为加了牛奶鸡蛋,口感细腻绵软,非常好吃,早上配上一杯牛奶,营养丰富。
时间:1-2小时
食材
面粉
40g
鸡蛋
3个
糖
35g
牛奶
40g
油
20g
烹饪步骤
步骤 1/15
原材料
步骤 2/15
一个全蛋,二个蛋白,搅匀
步骤 3/15
加牛奶
步骤 4/15
搅匀
步骤 5/15
油,加热
步骤 6/15
关火后,加入面粉
步骤 7/15
搅匀
步骤 8/15
倒入牛奶鸡蛋液,搅匀,至没有颗粒状
步骤 9/15
二个蛋白,加糖,糖分三次加
步骤 10/15
电动打蛋器,3档,打至有小弯钩即可。 我有点打过了,成小直钩了
步骤 11/15
一部分蛋白加入蛋黄液中,切拌均匀
步骤 12/15
再倒回剩下的蛋白中,切拌均匀
步骤 13/15
倒入面包机内桶,震二下,震掉气泡
步骤 14/15
烘烤,30分钟
步骤 15/15
倒扣晾凉,即可
小贴士
蛋黄液要搅匀,至没有颗粒状。
发布于 2024-08-19
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