奶油蛋糕卷是家里小朋友们比较爱吃的一种甜品，口感松软，味道香甜，还有奶油的浓香，再加上点水果就更好了。每次做奶油蛋糕卷的时候，小朋友们都抢着吃，一个奶油卷很快就被分光了。我自己做的蛋糕卷一般都会减糖和减油，口感更清爽一些，吃多一点儿也不会觉得腻。另外，除了平时吃的原味蛋糕卷以外，有时候我也会把牛奶换成一些健康的蔬菜汁，做成彩色的蛋糕卷，让食物增加色泽，也更美味，没有添加剂更健康，自己做给家人吃也放心，孩子们都说妈妈做的蛋糕卷比店里卖的还好吃！
今天我要分享的这个食谱就是用菠菜做成的绿色奶油蛋糕卷，菠菜的深绿，混合到面糊里，把蛋糕糊也做成了绿色的，经过烘烤成熟，一份绿意盎然的属于春天的甜品就出现在我家的餐盘里了，家里的两个小朋友看到这份绿色的蛋糕卷，都说这个比蛋糕店里的还漂亮。想知道具体的做法吗？那就继续往下看吧，详细步骤分享，赶紧收藏起来吧！
【制作小贴士】： ■除了菠菜以外，其它的绿色青菜也可以这样焯水打汁用来制作点心，不过菠菜味甜，颜色又比较深，更为合适； ■制作蛋糕点心类烘焙食物，面粉需选用低筋小麦粉，如果没有，可以用普通中筋面粉和玉米淀粉以8:2的比例混合使用； ■不管是打发蛋清还是打发淡奶油，打蛋盆都需要干净干燥，无油无水，才有利于打发操作； ■不同烤箱的温度略有不同，所以请根据自家烤箱进行调整，此食谱中的时间和温度仅供参考； ■蛋糕卷稍微散热，不烫就可以卷了，及时撕去油纸，但撕掉的油纸还需要覆盖在蛋糕片上帮助蛋糕片保湿，保持蛋糕片的湿润才方便卷成蛋糕卷，还不会开裂； ■切奶油蛋糕卷的时候，想要切面漂亮干净，要选锋利的刀，切之前还要把刀放到开水里烫一下再切，每切一刀都需要烫一次。