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草莓班戟
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一元

前段时间因为身体原因，很长时间没有发菜谱了。如今身体已经基本恢复了，又可以捣鼓美食了，呵呵好开心。

时间:10-30分钟
食材
蛋黄 1个
白糖 25g
低筋面粉 90g
黄油 15g
鸡蛋 1个
牛奶 200ml
淡奶油 200g
白糖 30g
草莓 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡蛋和蛋黄打入碗中搅拌均匀。
  • 步骤 2/12
    加入25克白糖打至白糖融化。
  • 步骤 3/12
    加入牛奶200毫升搅拌均匀。
  • 步骤 4/12
    筛入低粉搅拌成均匀的面糊。
  • 步骤 5/12
    倒入融化的黄油搅拌均匀。
  • 步骤 6/12
    过筛后放入冰箱冷藏30分钟。
  • 步骤 7/12
    淡奶油加入30克白糖打至干性发泡。
  • 步骤 8/12
    冷藏好的面糊取出搅拌均匀用不粘锅煎成薄饼。
  • 步骤 9/12
    放上淡奶油，再放上草莓。
  • 步骤 10/12
    再抹一层淡奶油。
  • 步骤 11/12
    向上叠起来。
  • 步骤 12/12
    两面对折再对折就OK了。
小贴士

煎饼皮的时候要注意调整火候，以防煎糊了。可以用芒果，香蕉等自己喜欢的水果。

发布于 2022-08-16
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