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草莓班戟
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一直以来都听说满记的芒果班戟，可一直都没有机会去尝试，就得到了可以在家自己做的方子了，做出来尝试了一下还真的不错，朋友都说外面卖20一个，我这20元能做好多个呢.

食材
低 90g
鸡蛋 1个
牛奶 200g
淡奶油 200g
草莓 适量
黄油 20g
糖粉 40g
细砂糖 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄油隔热水融化备用.
  • 步骤 2/11
    一个鸡蛋，一个蛋黄打散.
  • 步骤 3/11
    再加入糖粉搅拌均匀.
  • 步骤 4/11
    接着加入牛奶继续搅拌均匀.
  • 步骤 5/11
    最后筛入低粉加入黄油搅拌至无颗粒的面糊.
  • 步骤 6/11
    面糊静置10多分钟.
  • 步骤 7/11
    小火预热，放一勺面糊进去，迅速转匀，不用翻面，只要煎一面就可以了.
  • 步骤 8/11
    煎好的面皮，用保鲜膜一片一片隔开.
  • 步骤 9/11
    淡奶油加糖打发，草莓洗干净沥干水备用.
  • 步骤 10/11
    取一张班戟放入适量的淡奶油和草莓.
  • 步骤 11/11
    包成正方形即可，包完可放冰箱冷藏.
小贴士

放冰箱冷藏，最好是当天吃完.

新手刚煎面皮的时候可以先不开火，待转匀后再开火.

这个量可以做7-8个左右的量

发布于 2022-06-26
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