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草莓班戟
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spiral任性

班戟又称薄煎饼、热香饼，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。最早的一份制作的食谱可以追溯到公元15世纪。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
低筋面粉 80g
黄油 20g
糖 20g
牛奶 240g
打发的淡奶油 100g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡蛋放入碗中打散。
  • 步骤 2/12
    加入糖搅拌均匀。
  • 步骤 3/12
    加入奶搅拌均匀。
  • 步骤 4/12
    加入面粉，搅拌均匀。
  • 步骤 5/12
    加入油，搅拌均匀。
  • 步骤 6/12
    将面糊过筛，放入冰箱静置半个小时。
  • 步骤 7/12
    将面糊放入平底锅中，煎成薄饼。
  • 步骤 8/12
    一张张煎好。
  • 步骤 9/12
    饼皮中间放入适量打发的淡奶油，放上一粒草莓。
  • 步骤 10/12
    再放上适量打发的淡奶油，将草莓包住。
  • 步骤 11/12
    把饼的四周向中间包起，完全包住草莓和淡奶油，最后成为一个方形或长方形。
  • 步骤 12/12
    吃时从中间切开，即可。
小贴士

1。饼皮煎好后，放在盘中要盖上盖子，否则会发硬。

2。中间的水果还可以换成如芒果榴莲等。

发布于 2022-07-10
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