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莴笋炒黄瓜
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alteration弟弟

今天家里没来及买菜，只剩下一根黄瓜、一个莴笋。怎么办呢?那也不能凑合，需要炒得漂亮一点，不然总觉得是凑合的菜，没有食欲。果然，味道不错。清脆爽口，咸鲜适口。也挺下饭。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 100g
莴笋 150g
油 适量
盐 适量
青椒 2个
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄瓜和莴笋洗净，把莴笋的皮去掉。分别切成薄片。
  • 步骤 2/7
    姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用。
  • 步骤 3/7
    锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
  • 步骤 4/7
    然后放入莴笋片和黄瓜片翻炒均匀。
  • 步骤 5/7
    莴笋和黄瓜略变色后加入香醋。
  • 步骤 6/7
    接着加入盐。
  • 步骤 7/7
    最后加入青椒翻炒均匀后即可出锅。
小贴士

此菜要快速翻炒，以免炒老。

发布于 2024-09-19
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