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粉丝蒸腐竹
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小米椒哩

腐竹是一种很特别的豆制品，完全浓缩了黄豆的精华却有一股滑滑的口感。这次将腐竹和粉丝一起搭配，腐竹柔软入味，粉丝咸鲜，真的好下饭

时间:10-30分钟
食材
粉丝 1个
腐竹 2条
盐 适量
蒜 3瓣
小葱 2颗
蚝油 2茶匙
香油 2汤匙
胡萝卜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    粉丝和腐竹备好
  • 步骤 2/9
    腐竹提前泡软，洗净切段，胡萝卜去皮切末，小葱切葱花，大蒜拍扁
  • 步骤 3/9
    粉丝泡软
  • 步骤 4/9
    把泡软的粉丝放盘內
  • 步骤 5/9
    在放入腐竹
  • 步骤 6/9
    把大蒜末，胡萝卜，葱花放碗内，加盐，蚝油，芝麻油，适量清水搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    把调好的汤汁淋到盘内
  • 步骤 8/9
    上锅蒸15分钟
  • 步骤 9/9
    蒸好取出，撒上葱花即可
小贴士

喜欢吃辣的可以把胡萝卜换成辣椒

发布于 2024-07-01
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